您是不是在找:

普洱功效 普洱泡法 适宜人群 真假辨别 普洱价格 常见问题

当前位置:众彩彩票管家 > 普洱茶泡法 >

众彩彩票安全吗?:普洱茶冲泡技巧及注意事项

陈剑头像
创始人 陈剑
2017-10-15 阅读 专题:

众彩彩票管家 www.f9fju.com.cn   普洱茶分生熟两种工艺,两种茶的茶性差异很大,不可混为一谈。但存放时间较长的老生茶的茶性与熟茶接近,在下文中提及专指熟茶的部分同时也适合于老生茶。所谓老生茶是指在一般气候条件下,自然存放20年以上的生普洱。
普洱茶泡法

 

 

  1、浓度——茶与水的比例和浸泡时间

  泡茶的行家总结了一句口诀:“观音怕淡,普洱怕浓”。普洱茶产自全世界海拔最高的茶区,内含物极其丰富,水浸出物的比例远高于一般茶叶。一般茶叶的水浸出物在35%左右,普洱茶可以达到接近50%。所以在冲泡普洱茶的过程中,一是不能投茶过量,比如铁观音用100CC盖碗冲泡一般投茶7~8克,普洱茶5克足矣!习惯绿茶的茶友,如果绿茶一杯茶投3克,普洱茶可减半;二是不能浸泡时间过长,如果象很多茶友用大茶缸冲泡花茶一样长时间浸泡花茶一样冲泡普洱茶,味道可想而知,熟茶汤色会象酱油,生茶会比中药还苦!所以建议在冲泡普洱茶时最好能够茶和茶汤分离,不要让普洱茶久浸汤中

  总结起来两句话:投茶减量、茶汤分离

  2、泡茶的水的温度

  在泡茶的水温这点上,普洱茶与乌龙茶基本接近。用滚开的开水冲泡普洱茶基本不会有错!

  如果说在任何情况下都要用开水冲泡普洱茶太绝对的话,我们就换一个提法:普洱茶不怕开水烫好了。这一点与江南绿茶不同,龙井、碧螺春都不能用滚烫开水冲泡。

  普洱茶在一些高级技巧中可以采用温度相对低一些的水来冲泡,但对于还要学习我这篇文章的新手来说,大胆用滚烫的开水好了!很多普洱茶甚至可以煮着喝。

  所以建议在冲泡普洱茶前准备一个随手泡,就是一把可以用电或者其它任何方便的方式随时能把水烧开的工具

  3、注水的角度和速度——水对茶的冲击

  很多种类的普洱茶不建议用水猛烈的冲击,特别是在茶还没有充分舒展的头几泡。提倡在润茶过程中用较柔和的水流来冲泡普洱茶。之所以这么做原因是茶豪较多的普洱茶以及较酥松的熟茶、老茶,水流猛烈的冲击会使茶豪和一些细小的颗粒融入茶汤,使茶汤浑浊,影响视觉感官,以至于进一步带动嗅觉和味蕾,使一壶本因非常美好的普洱茶泡得活活喝不下去!

  所以建议要针对茶的特性来调节冲泡注水的角度和流速,在尽可能的情况下把茶最美一面展现出来!

  提到润茶在多说一句,通俗的说也就是洗茶。泡茶要不要洗茶,有一些争议,都很有道理,在此不做争论,不过在大多数场合我泡普洱茶都采取洗茶1~2次的方法。

  4、隔夜和凉饮

  普洱茶可以隔夜喝,也可以凉饮,专指熟茶。

  隔夜不坏和凉饮不伤身的原理是普洱茶(专指熟茶)是已经发酵过的茶叶,发酵主要部分是氧化,已经氧化过了,所以在空气中进一步氧化的可能也就不存在了。茶语清心5u$w!n(SY

  搞清楚这个原理,就可以在实际操作中合理运用而不至于犯低级错误。

  5、普洱茶的混饮

  普洱茶的混饮也是运用上一条目的原理,主要指熟茶。熟茶在发酵过以后,茶性更为稳厚,不易与混合物发生化学反应,所以可以用来与很多原料一起冲泡做成调味茶。

。
延伸文章:
您可能需要购买这款普洱茶
有普洱问题咨询陈剑添加微信号:1013240126 领取咨询名额
? 著作权归作者所有
附子简介
陈剑 创始人
深入云南普洱茶市场20年,深入了解普洱茶市场运作情况。
20年前作为摄影记者深入云南普洱茶村落,从此与普洱茶结下了不解之缘,现专注普洱茶研究、销售,其普洱茶经营理念:做普洱茶市场的搬运工,只把对的茶推荐给对的人。从未有过购买普洱茶的朋友请绕行,因为只有经历过多次其它商家购买经历的朋友才能感受到普洱迷价格及质量的杀伤力
网友评论
?昵称:
?验证码:
0 ?条评论
普洱价格 >
关注:290+
2018-10-10
关注:350+
2018-09-28
关注:475+
2018-09-28
关注:295+
2018-09-28
关注:455+
2018-09-28
关注:1482+
2018-09-28
关注:259+
2018-09-28
关注:358+
2018-09-28
关注:238+
2018-09-28
关注:325+
2018-09-25
关注:305+
2018-09-21
关注:302+
2018-09-20
关注:913+
2018-09-19
普洱茶最新问答 >
关注:373+
2018-10-10
关注:565+
2018-10-10
关注:349+
2018-10-10
关注:480+
2018-10-10
关注:333+
2018-09-25
关注:308+
2018-09-21
关注:375+
2018-09-19
关注:331+
2018-09-18
关注:266+
2018-09-17
关注:344+
2018-09-13
关注:395+
2018-09-07
关注:454+
2018-09-07
关注:383+
2018-09-06

www.f9fju.com.cn普洱迷版权所有


普洱迷网提供 众彩彩票管家,众彩彩票管家,众彩彩票管家,众彩彩票管家及真假鉴别方法等资讯服务。


商务合作请微信联系     手机版


  • 俄罗斯人选出对俄最不友好国家:美国居首 英国首次列前三 2019-06-18
  • 印军战机追踪到了歼20专家可能性微乎其微 2019-06-18
  • 江西居民年献血量从2吨增至128吨 2019-06-17
  • 激励中国千人计划——2013激励千名企业领袖大型活动 2019-06-17
  • 面膜市场增长愈显 假货泛滥成为隐患待解决 2019-06-16
  • 辜胜阻解读2018年《政府工作报告》重点 2019-06-16
  • 人民日报:创新中的变与不变 2019-06-15
  • 回复@学童2015:你的智商达不到搞懂这个问题的基本需求! 2019-06-15
  • 出境游代购?先了解海关税那些事 2019-06-15
  • 京投发展高一轩:创新“TOD智慧生态圈”商业模式 2019-06-14
  • 石窟旅行地中国国家地理网 2019-06-14
  • 互联网药品信息服务资格证书 (京)-经营性-2009-0016 2019-06-14
  • 回复@老老保老张工:你屋里的生产资料不是交给有能力意愿和行动的人掌握而是平均分给每个家庭成员? 2019-06-13
  • 河北省调整中小学教材价格 2019-06-13
  • 甜粽还是咸粽?来看动物们的专属粽子有什么馅儿 2019-06-13
  • 709| 215| 819| 247| 880| 419| 948| 352| 364| 913|